martes, 9 de noviembre de 2010
19:00
Con excepción de la tortilla de patatas - que intento siempre hacerla de manera idéntica - muchas recetas las cocino de manera diferente en función de... tal vez el azar?El pollo al curry es una de estas que cambio infinidad de veces. A veces con manzana golden, a veces sin, a veces con leche de coco, a veces con cebolleta, con ajo, o con puerro o perejil o cilantro...
En este caso, he tostado una pechuga de pollo limpia para después cortarla en medallones y sumergirla a fuego lento en la salsa al curry que he hecho con cebolleta+ajo+manzana golden+caldo de verdura durante 5 min con tapa. Después lo he dejado reposar 5 minutos más. Como siempre es interesante comer estos platos el día siguiente...
Etiquetas:
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
0 comentarios:
Publicar un comentario